Εύκολη σπιτική ροδάκινη θρυμματισμένη (Μείωση χωρίς κουτί!)

Έτοιμο σε φούρνο σε 5 λεπτά, αυτό Εύκολη συνταγή ροδάκινου είναι το τέλειο γρήγορο καλοκαιρινό επιδόρπιο! Δεν μίγματα κουτιού, απλά πραγματικό, από το μαγείρεμα από το scratch σε μια βιασύνη. Κάντε αυτή τη συνταγή με αλεύρι einkorn ή οποιοδήποτε σιτάρι όλων των χρήσεων!

Το Peach Cobbler είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια άνοιξης/καλοκαιριού. Είναι φρέσκο, είναι απλό, και είναι τέλειο με μια σέσουλα παγωτού βανίλιας. Αλλά δεν υπάρχει πάντα η ώρα να μαστίσετε ένα πλήρες ροδάκινο με αυτό το νόστιμο φλοιό κρούστα…

Έτσι ήρθα με μια εναλλακτική λύση. Κατά τη διάρκεια μιας κουραστικής ημέρας, ενώ οι νόμοι μου επισκέφτηκαν, είχα μια λαχτάρα για σπιτικό ροδάκινο cobbler … αλλά με την οικογενειακή επίσκεψη και μια δέσμη των οικιακών καθηκόντων, ήξερα ότι ήταν ένα σωλήνα-dream!

Ωστόσο, με λίγα λεπτά προσπάθειας, ήμουν σε θέση να συγκεντρώσω όλα τα καλύτερα μέρη του ροδάκινου cobbler με ένα κλάσμα του έργου.

Εύκολη σπιτική ροδάκιν

Ήξερα ότι δεν ήθελα να χρησιμοποιήσω ένα μείγμα κουτιού για το θρυμματισμό. Αντ ‘αυτού, χρησιμοποίησα ένα απλό (αλλά σοβαρά νόστιμο) Μείγμα αλεύρου, βουτύρου, ζάχαρης και αυγών.

Συνδυασμένα, δημιουργούν ένα απολαυστικά τραγανό στρώμα στην κορυφή που είναι καρυκεύματα στην τελειότητα! Επιπλέον, χρειάζονται μόνο 5 λεπτά για να το πάρετε αυτό στο φούρνο, καθιστώντας το ένα υπέροχο επιδόρπιο τελευταίας στιγμής!

Συστατικά

Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στα συστατικά που χρειάζονται για αυτή τη συνταγή! Μιλάω για μερικές επιλογές και αντικαταστάσεις εδώ. Η πλήρης εκτυπώσιμη συνταγή με μετρήσεις μπορεί να βρεθεί στο τέλος της θέσης.

Για τη γέμιση

• Καφέ ζάχαρη – Βοηθά στη δημιουργία του τέλειου βάθους γεύσης για την πλήρωση.
• Αλεύρι – πυκνώνει τους χυμούς από τα ροδάκινα. Οποιοδήποτε αλεύρι όλων των χρήσεων θα κάνει, ή το άμυλο καλαμποκιού θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί εάν χρειαστεί.
• Μπαχαρικό κολοκύθας – Ενώ μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε την κανέλα, διαπίστωσα ότι ο συνδυασμός μπαχαρικών στο Puctkin Pie Spice είναι προτιμότερο!
• Ροδάκινα – Προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκα ροδάκινα για την καλύτερη υφή. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα ροδάκινα θα λειτουργούν επίσης καλά εδώ. Θα αποφύγω τη χρήση κονσερβοποιημένων ροδάκινων, αν είναι δυνατόν, καθώς θα έχουν μια πολύ πιο μαλακή υφή. Η γεύση θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, απλά πιο μαλακά!

Για το θρυμματισμό

• Ζάχαρη – Για αυτό, χρησιμοποιούμε λευκή ζάχαρη. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη σφενδάμου, ζάχαρη καρύδας ή panela! Οποιοδήποτε υποκατάστατο Zero-Calorie 1: 1 θα λειτουργήσει επίσης καλά.
• Αλεύρι -Οποιοδήποτε αλεύρι όλων των χρήσεων θα λειτουργήσει. Χρησιμοποιούμε αλεύρι Einkorn. Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο σιτάρι ή φρέσκο ​​αλεσμένο, ρυθμίστε το πάχος του κτύπου με λίγο νερό ή γάλα εάν είναι πάρα πολύ παχύ. Ή προσθέστε περισσότερο αλεύρι αν είναι πολύ runny.
• Μπαχαρικό κολοκύθας – Περισσότερα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στην επικάλυψη για να τα φέρει όλα μαζί. Χρησιμοποιούμε αυτό το σπιτικό μπαχαρικό κολοκύθας, αλλά χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε στο χέρι!
• Σόδα ψησίματος – Αυτό δίνει στο θρυμματισμένο μια υπέροχη ελαφριά υφή.
• Αλας – Συνιστώ να χρησιμοποιείτε θαλασσινό αλάτι, καθώς το επιτραπέζιο αλάτι δεν θα έχει την ίδια γεύση, αλλά χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε!
• Αυγό – Ωστόσο, απαιτείται ένα ολόκληρο αυγό, αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα μέρος του αυγού (όλα τα λευκά ή όλα τα κρόκο), διπλασιάστε το ποσό.
• Βούτυρο – Κόψτε σε κομμάτια και τοποθετείται στην κορυφή του θρυμματισμού, το βούτυρο λιώνει στη ζύμη καθώς μαγειρεύει για να σχηματίσει ένα ευχάριστο τελικό προϊόν! Χρησιμοποιούμε αλατισμένο βούτυρο, αλλά το αδιευκρίνιστο βούτυρο δεν θα αλλάξει σημαντικά τη γεύση του πιάτου.

Οδηγίες

Η διαδικασία για τη δημιουργία αυτού του ροδάκινου είναι έτσι εύκολος! Σοβαρά, λίγα λεπτά προσπάθειας και είναι έτοιμο για φούρνο! Εδώ είναι τα βήματα, με την πλήρη εκτυπώσιμη συνταγή διαθέσιμη παρακάτω.

1. Προετοιμασία – Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Παλτό – Κόψτε τα ροδάκινα απευθείας στο μπολ και ρίξτε το παλτό.
3. Μείγμα – Συνδυάστε τα συστατικά θρυμματισμού (εκτός από το βούτυρο) σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά με τα δάχτυλα μέχρι να σχηματίσει μια ζύμη.
4. Γέμισμα -Προσθέστε τα ροδάκινα σε ένα μεσαίου μεγέθους ψησίματος. Κοιτάξτε την επικάλυψη πάνω από τα ροδάκινα.
5. Κορυφή -Κόψτε το βούτυρο σε 12-15 κομμάτια και τα χωρίστε ομοιόμορφα πάνω από το θρυμματισμένο.
6. Ψήνω – Ψήστε για 30 – 35 λεπτά.
7. Υπόλοιπο – Αφήστε να ρυθμίσετε περίπου 30 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση. Κορυφή με παγωτό, αν θέλετε, και απολαύστε!

Ακόμα πιο εύκολα επιδόρπια!

Θέλετε να WOW Η οικογένεια και οι φίλοι σας; Κάντε αυτά τα εύκολα καλοκαιρινά επιδόρπια στη συνέχεια!

Εύκολη συνταγή ροδάκινου

Έτοιμο σε φούρνο σε 5 λεπτά, αυτό Εύκολη συνταγή ροδάκινου είναι το τέλειο γρήγορο καλοκαιρινό επιδόρπιο! Δεν μίγματα κουτιού, απλά πραγματικό, από το μαγείρεμα από το scratch σε μια βιασύνη. Κάντε αυτή τη συνταγή με αλεύρι einkorn ή οποιοδήποτε σιτάρι όλων των χρήσεων!

Αποτύπωμα
Καρφίτσα
Τιμή

Πορεία: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη -κλειδί: Σπιτικό ροδάκινο θρυμματισμένο, ροδάκινο θρυμματισμένο, ροδάκινο θραύση συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 5 πρακτικά πρακτικά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 πρακτικά πρακτικά

Συνολικός χρόνος: 35 πρακτικά πρακτικά

Μερίδες: 8

Θερμίδες: 406kcal

Κόστος: 10 $

Συστατικά

Για το “πλήρωσης”

• 2 Tbsp. ελαφρά συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
• 1 ½ Tbsp. αλεύρι (χρησιμοποιούμε το einkorn)
• 1 TSP μπαχαρικό κολοκύθας
• 5-6 μεσαία ροδάκινα κομμένο και κομμένο σε φέτες

Για το “θρυμματισμένο”

• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι (χρησιμοποιούμε το einkorn)
• 1 TSP μπαχαρικό κολοκύθας
• 1 TSP. σόδα ψησίματος
• ¼ TSP. άλας
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι Βούτυρο, κομμένο σε φέτες κρύο

Οδηγίες

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Συνδυάστε τα συστατικά ξηρής πλήρωσης σε ένα μεγάλο μπολ.

• Κόψτε τα ροδάκινα απευθείας στο μπολ και ρίξτε το παλτό.

• Συνδυάστε τα συστατικά θρυμματισμού (εκτός από το βούτυρο) σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά με τα δάχτυλα μέχρι να σχηματίσει μια ζύμη.

• Προσθέστε τα ροδάκινα σε ένα μεσαίου μεγέθους ψησίματος. Κοιτάξτε την επικάλυψη πάνω από τα ροδάκινα.

• Κόψτε το βούτυρο σε 12-15 κομμάτια και τα χωρίσετε ομοιόμορφα πάνω από το θρυμματισμένο.

• Ψήστε για 30 – 35 λεπτά.

• Αφήστε να ρυθμίσετε περίπου 30 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση. Κορυφή με παγωτό, αν θέλετε, και απολαύστε!

Θρέψη

Γεγονότα διατροφής

Εύκολη συνταγή ροδάκινου

Ποσό ανά μερίδα (1 μερίδα)

Θερμίδες 406
Θερμίδες από το λίπος 216

% Ημερήσια αξία*

Λίπος 24G37%

Κορεσμένο λίπος 15g94%

Trans Fat 1G

Πολυακόρεστο λίπος 1g

Μονοακόρεστο λίπος 6g

Χοληστερίνη 81mg27%

Νάτριο 433mg19%

Κάλιο 157mg4%

Υδατάνθρακες 46G15%

Ίνα 2G8%

Ζάχαρη 30g33%

Πρωτεΐνη 4G8%

Βιταμίνη Α 1046IU21%

Βιταμίνη Γ 4mg5%

Ασβέστιο 23mg2%

Σίδερο 1mg6%

* Το ποσοστό των ημερησίων τιμών βασίζονται σε δίαιτα θερμίδων 2000.

Πιάστε αυτό για αργότερα